Le kimchi

Le kimchi constitue l'aliment de base d'un repas coréen. Il est composé de légumes fermentés (le plus souvent du chou) macérés dans du piment accompagné de gingembre, de sel, d'aïl, etc... Il existe plusieurs déclinaisons de cette recette, le chou peut être remplacé par des radis blancs, des concombres ou bien d'autres légumes encore. Sur cette photo, on peut voir du kimchi mais aussi toutes sortes d'accompagnements qui, une fois à table, seront servis dans de petits bols et viendront relever les repas tant par les couleurs que par les saveurs.

Nampodong

Le quartier de Nampodong fait partie des endroits animés de Pusan. Ici se cotoient de nombreux magasins, restaurants, marchés et surtout les vendeurs de nourriture de rue. On y propose des tas de choses à grignoter comme par exemple le hotteok, sorte de délicieux beignet sucré (plus d'info ici : http://en.wikipedia.org/wiki/Hotteok) Nous en avons pris un chez une vendeuse dont la réputation est immense depuis qu'elle est passée dans une très célèbre émission de télé...

Autre curiosité locale, le noraebang. C'est le karaoké coréen, où viennentse détendre les jeunes et moins jeunes en chantant à tue-tête et en buvant des coups. Ceux qu'on entend sur cet extrait sonore avaient l'air particulièrement détendus...

Resto

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques photos faites à l'occasion d'un repas dans un restaurant spécialisé dans les produits de la mer. Poisson cru, soupe de poissons, beignets, coquillages... Le tout accompagné de sauces épicées, bref, un régal.

Promenade au temple

Ambiance sonore lors d'une promenade dans un temple boudhiste à la tombée de la nuit.

Haeundae et Marine city

La plage de Haeundae est la plus réputée de Corée (à mon avis ce n'est pas la meilleure mais c'est comme ça). C'est le lieu de villégiature favori des coréens. C'est également dans ce quartier et ceux qui l'entourent que le développement urbain est le plus spectaculaire. La ville change d'aspect à une vitesse impressionnante et c'est particulièrement visible ici. Sur ces deux photos, on peut voir la plage telle que je l'ai découverte lors de mon premier voyage en 2002 et telle qu'elle est aujourd'hui. On reconnaît à gauche l'hôtel Chosun beach qui devait se sentir bien seul il y a 9 ans... Derrière lui, sur la première photo, on découvre le premier immeuble du quartier Marine city, je me souviens qu'à l'époque il faisait la fierté des habitants. Aujourd'hui il est totalement perdu dans cette forêt de buildings. Sur la deuxième photo, les 3 plus hautes tours étaient en construction l'année dernière et pas encore visibles de l'endroit où j'ai pris la photo. Et juste à côté, on voit encore 3 autres tours en construction... Et ce n'est pas fini !

Petit jeu...

Petite séance photo avec un écran interactif à Shinsegae (Le plus grand centre commercial au monde comme le revendique l'écriteau sur la façade, qui lui même n'est pas loin d'être le plus grand écriteau au monde...)

A l'attaque !

Allez, après un long voyage et une bonne nuit de récupération, on attaque les choses sérieuses. Je commence à prendre l'habitude en arrivant ici d'aller au marché aux poissons le plus proche avec beau-papa pour y faire quelques emplettes. On y choisit de beaux specimens vivants que la vendeuse se fait une joie de mettre en pièces devant nous. Nous dégustons ensuite ces pôv' bêtes crues, accompagnées de salade et différentes sauces. C'est aussi l'occasion de boire les premiers verres de l'incontournable Soju (alcool de patates douces) qui accompagne ici tout bon repas qui se respecte (avec modération bien évidemment !)

Bienvenue ! 어서오세요 !

Bonjour et bienvenue sur mon tout premier blog...
Je serai en Corée du 17 août au 10 septembre 2011. Par ce blog, j'espère vous faire partager des petits moments de vie Coréenne. Il ne s'agit pas d'un blog de "vacances" dans lequel je vous infligerais des photos de moi à la plage, ou en train de boire une bière, ou en balade sur le dos d'un dromadaire (quoique l'espèce soit assez rare au pays du matin calme...) mais bien de vous faire découvrir des aspects de la vie quotidienne, des instants capturés au gré de mes déambulations. Vous trouverez ici des photos, des vidéos, des sons qui pour moi représentent la Corée. Ce n'est pas non plus un documentaire mais juste des impressions personnelles, des ambiances caractéristiques. Je pense qu'il y aura surtout beaucoup de photos de nourriture car c'est pour moi incontournable !
A bientôt.

Photos 2010

En attendant le départ, voici les photos de mon précédent voyage, en 2010